En Béarn, les hérons garde-bœufs nichent souvent en colonies près des pâturages. On les voit souvent sur le Piémont entre Lys et Saint Vincent. Ils débarrassent les troupeaux de nombreux parasites.

Leurs envols en boomerang, rapides et puissant, sont magnifiques. En ce jour d’hiver, leur blancheur déride le spleen des arbres dénudés, des champs epuisés, des prairies défraîchies…